美味紫蘇肥牛怎麼做簡單又好吃

紫蘇肥牛這道菜的主料是肥牛，紫蘇在其中起到一個香味釋放的作用，肥牛我們都吃過，但是加入了紫蘇就會讓肥牛有一種獨特的味道。肥牛含有豐富的蛋白質和維生素 ，如果我們加入青菜，這道菜的營養更加豐富，營養物質更易於吸收。下面我們來一起學習一下製作方法吧。

主料

輔料

具體步驟

涼水下肥牛肉片，燙熟

溫水投一遍，洗去附着的血沫，控幹備用

青紅線椒切斜片

鍋內底油燒熱，下蔥花爆出香味，放入線椒炒出味

放入焯好的肥牛片，加入約3克鹽、蠔油，撒些黑胡椒粉

將紫蘇葉鋪盤底，將炒好的肥牛放在紫蘇葉上，菜的熱量會把紫蘇的味道激發出來，趁熱吃