主料
輔料
新土豆 :2個洋蔥 :半個
生菜 :適量
黑胡椒碎 :適量
鹽 :少許
橄欖油 :適量
蠔油 :少許
具體步驟
1. 牛排兩塊,或者用牛裏脊肉和黃瓜條;牛肉放入盤中,加黑胡椒碎,鹽,橄欖油,蠔油醃漬;
2. 新土豆洗淨,去皮,切成小丁,放入小鍋中煮熟,然後撈出控去水分、土豆要煮到又軟又面纔好吃;洋蔥洗淨切丁;
3. 在平底鍋中加入橄欖油,放入牛肉煎熟;
4. 把煎好的牛肉切成小丁,放入大玻璃碗中,再倒入剛纔煮好的土豆,切好的洋蔥丁,加鹽,黑胡椒碎,橄欖油拌勻,最後裝飾生菜葉,裝盤就好了生菜可以只做裝飾,也可以多準備些,用生菜葉包着牛肉沙拉吃。