準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 大蒜 :適量化豬油 :適量 色拉油 :適量 萵苣 :適量蔥白 :適量生薑 :適量 精鹽 :適量水豆粉 :適量。 輔料 具體步驟1. 豬肚洗淨煮至五成熟後切條狀;大蒜去皮後用色拉油炸至皺皮;萵苣去皮、洗淨、切條,生薑拍破、蔥白切寸段;蔥白、生薑、精鹽、水豆粉兌成滋汁;2. 豬油燒熟加高湯、肚條、生薑、蔥白、精鹽,燒至八成熟時下大蒜、萵苣條,燒熟起鍋前加味精勾清芡,菜成。