廣東味道-“幹炒牛河”怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切成１釐米見方的條，加鹽，黑胡椒粉和嫩肉粉醃製１５分鐘。

2. 河粉用溫水泡約２０分鐘，軟後淋幹。

3. 鍋中倒油，５成熱時倒入牛肉。大火炒變色。撈出備用。

4. 另起一鍋，倒入底油。爆香薑絲和蒜片。加入洋蔥和胡蘿蔔煸炒。倒入牛肉，豆芽和河粉。再次加鹽，醬油調味。翻炒均勻即可。