噔噔噔！又一道快手菜之姜蒜炒四季豆，綠油油的看着就很有食慾有沒有？夏天用來配白粥再好不過啦！但是有一點要注意的是，炒之前一定要先放鍋裏煮沸一下，因爲四季豆很難熟的，炒不熟吃了容易鬧肚子哦！最後趕緊麻溜地收藏學起來吧！嘿嘿！
主料
四季豆 ：一把輔料
姜蒜 ：適量醬油 ：少許
具體步驟
1、油熱下蒜末爆香
2、下四季豆，翻炒，翻到顏色略變，就下鹽，這道菜要早點下鹽，豆子不容易入味
3、下開水（一定要熱水，有高湯就用高湯更好）水量到半淹過豆子，調至中小火文火煮。記得中途多翻幾次面
4、煮到差不多是就下醬油，開大火收汁
