冰淇淋好吃不好吃，主要取決於五大要素。第一主要是糖分，糖分是冰淇淋必不可少的要素，但糖分添加得越少，就意味着脂肪和熱量更低，吃起來負擔就會更少。第二就是奶油了，如果在製作過程中加入的是大量的牛奶而不是奶油的話，卡路里就會低很多。第三要素當屬冰晶，其起到的作用是定型，結晶越小粗糙感就會越低。第四要素是空氣，用短暫的攪拌來來控制空氣的含量，避免太多空氣加入導致口感寡淡等不利現象發生。最後一個要素就是蛋黃，它能起到穩定的作用，使其口感更加的爽滑。
一、白山加盟冰淇淋優勢
產品系列豐富，啥都有 一店頂八店，全方位盈利，多角度收穫鋪向全國
冰淇淋系列 冰山女王 祕密花園 秀色可餐 乞力馬扎羅山的雪 休閒時光
烘焙系列 香草泡芙，金橘泡芙，鮮奶泡芙，綠茶泡芙，草莓果醬華夫，芒果蝦手握披薩，櫻桃華夫，曼越摩提
雞排系列 孜然大雞排樂透，椒鹽大雞排樂透，美味大雞排樂透，番茄大雞排樂透，甜辣大雞排樂透
奶茶咖啡系列 意式咖啡，美式咖啡，摩卡咖啡，香芋明珠奶茶，桂圓紅棗奶茶，茉香奶綠，龍鳳布丁奶茶
二、白山加盟冰淇淋支援
加盟之後總部全力護航，保障加盟商成功開店
1、全程技術指導 總部長期支援各經營合作伙伴經營過程中會不斷地得到我們總部的技術指導幫助。
2、免費技術更新 總部將定期推出新菜品及技術升級，使得經營夥伴獲得技術升級和更新支援，提高市場競爭力。
3、專業運營支援 總部提供全方位運營指導服務，在開業促銷，盈虧平衡分析，人員管理，成本控制，菜品質量管理等營運方面提供互動指導。
4、裝修指導服務 總部將在裝修規劃，店堂設計，營建指導，物資計劃，現場監理驗收等方面的指導協助。
5、系統專業培訓 總部提供全套經營模式，營銷策略，技術服務，完善的行業培訓，及全套相關營運管理手冊。
旺季熱銷冰淇淋的帷幕即將拉開，白山加盟冰淇淋的加盟商們紛紛抓緊時間，將目光投入了選擇加盟冰淇淋的市場中來。雖然現如今一年四季都是冰淇淋的銷售時期，但因爲氣候和溫度的關係，夏季始終是冰淇淋銷售最鼎盛的時間段，所以已經準備投身於加盟冰淇淋的加盟商們，趕快行動起來，不要猶豫，猶豫就會錯失良機。選擇冰淇淋品牌商時，要多考慮其產品的多樣性，口感的優勢，以及各項支援和扶持開店的政策是否健全及制度化，如果都在考慮範圍之中，那麼就恭喜你，創業先成功了一大步了。
