松子也叫做果松子，是人們比較熟知的堅果，松子不僅好吃，而且營養也相當豐富，含有脂肪、碳水化合物等營養物質，吃起來非常健康。那麼，松子反油了怎麼辦呢?松子應該怎樣挑選呢?
一、松子反油了怎麼辦
松子是堅果類食物，裏面會含有不飽和脂肪酸成分，不僅具有很高的營養價值，而且也比較容易氧化。如果是新鮮的松子單純的反油了，可以放入鍋中翻炒，炒熟即可。如果松子已經出現變質的現象，甚至是有哈喇味，這樣的松子是不建議食用的，而且吃了口感也不好，爲了自己的身體健康還是直接扔掉吧。
二、松子的挑選方法
1.吃松子的最好季節是冬季，所以想吃到營養好、口感好的松子要在冬天的時候選購。雖然其他的季節也有松子在售賣，但是無論營養還是口感都不如冬季的品質好。
2.挑選松子的時候一定要看看顏色。品質好的松子顏色是很自然的，而看起來不自然的松子不要選購。
3.品質好的松子都是自然生長出來的，所以松子殼會比較容易捏碎。如果我們在選購松子的時候覺得松子的外殼比較硬，那麼這樣的松子一般成熟度是不夠的，或是品質欠缺一些，儘量不要選購。
4.選購松子的時候，可以品嚐一下。品質好的松子吃起來味道會比較純正，而且也比較香甜，會帶有一種自然的香味。我們吃的松子出現異味或是有些苦味，那麼這樣的松子則是比較差的。另外，品質好的松子仁一般都是比較大的，而且會比較白一些。品質欠缺的松子仁一般都是顏色偏黃的。
松子是人們比較熟知的食物，相信有不少人喜歡吧。松子雖然好吃，但是卻不是很容易儲存，尤其到了夏天更加不利於其存儲。存放松子的時候要放在袋子裏面，之後可以放進冰箱儲存。如果家裏沒有冰箱的話，也可以放在陰涼的儲存。松子的油性比較大，所以熱量也比較高，大家在吃松子的時候不要一次吃太多。
