相关牛排的餐饮知识

“香浓汁醇的大块烤牛肉对爱吃肉的童鞋们一定是无法抗拒的诱惑，喜欢就自己试一下，注意控制好火候。”食材明细主料牛肋骨肉（8斤）大蒜（10瓣）橄榄油（2汤勺）辅料盐（2汤勺）现磨黑胡椒（2茶勺）百里香（2茶勺）蒜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（...

“关于牛排：牛肉因为部位不同，切法不同有各式各样的名字。如果按部位分，肉眼，西冷，菲力和T骨是最常见的。在美国，肉眼（带骨或无骨）牛排是饭店里的明星菜品。料理肉眼牛排Mediumrare最适合，外焦里嫩。牛排表面焦香，内部肉质粉红，...

“近来爱上了食牛排，对减肥滴女人来说，脂肪少，补气血又很能饱腹，两小块牛排加些蔬菜水果，配上红酒便是完美一餐。比起西餐厅里的高价，在家自制显然是更合适的选择。十几元已经能买到不错的牛排，对咱们这些小女子而言量也已经...

“不费事的牛排…快节奏工作后的小犒劳”食材明细主料腌制好的牛排（1）腌制好的鱼排（1）辅料西兰花（0.5棵）胡萝卜（0.5棵）蒜瓣（6个）盐（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛排西兰花的做法步骤1、超市可买到的腌制好的牛排和鱼排...

“说到西餐都会想到牛排，所以这次的西餐比赛怎么也要上一道牛排才能划上句号。今天是大赛的最后一天了，就把这道极简版黑椒牛排送给大家，希望大家都能在忙碌的工作生活中，用最简单的调料最快捷的方法品味到最纯正的美味，感...

“煎牛排需要比较高档的牛肉，最好是谷物饲养的牛，草饲不仅老，而且营养也差很多；除了谷饲以外，还要牛身上比较好的部位，比如西冷、眼肉、里脊、上脑等，这回小编用的是，恒都牛肉的谷饲的上脑和眼肉。”食材明细主料牛眼肉（两片）黑...

“特别推荐”食材明细主料面粉（适量）牛肉片（250g）鸡蛋（2个）面包糠（适量）辅料沙拉酱（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）创意牛排的做法步骤1、牛肉放入适量盐和胡椒粉腌制20分钟左右。2、牛肉腌制好，依次沾...

“【双节同庆】我获奖啦，奖品是爱仕达24CM盛世魅丽不粘煎锅，我家以前的煎锅是不带不沾涂层的，我一直想换一个这样漂亮的不沾煎锅，由于厨房还要重新装修，老公不让再添加新的厨具了。就没更换。哈哈哈。。谢谢美食家，谢谢泡泡...

“牛肉立方带来的充实口感加上厚重的浇汁，带来满满的幸福感！”食材明细主料牛排（2块）西兰花（1小朵）胡萝卜（一小截）辅料草果（1颗）八角（1颗）香叶（4片）花椒（2匙）丁香（3颗）干辣椒（4个）小黄姜（1块）葱（1颗）料酒（3匙）蚝油（3匙）生抽（4匙）淀粉（适量）五香（口味）卤（...

食材明细主料鸡蛋（2个）牛（眼肉）（适量）辅料洋葱（适量）配料盐（适量）黑椒碎（适量）黄油（适量）红酒（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛排煎蛋的做法步骤1、洋葱切丁，备用，牛肉用黑椒和盐淹一下。然后用牛排垂拍打。2、一个小时过后把...

“这是一道中式牛排，，浓裹着蚝油的独特香味，佐以虫草花，清新可口！”食材明细主料牛排（2块）虫草花（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）红酒（适量）生粉水（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虫草花蚝油牛排的做法步骤1...

食材明细主料牛排（两块）西兰花（适量）鸡蛋（一个）虾（6个）辅料洋葱（适量）红椒（适量）酱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）懒人版牛排套餐的做法步骤1、西兰花切开焯水摆盘，平底锅倒入少量油，放盐葱丝、红椒煎一下铺在盘底，再放点洋葱丝放牛...

“闺蜜结束了多年的留法学习归国了，用句流逼的话说就是：炼成“海龟”了。同时，这只“海龟”终于让备胎转正了。双喜同贺，邀请我们开荤——蘑菇龙蒿奶油牛排。这吃货，吃遍了法国大大小小的餐厅，发现好吃的，为了就请教做法，可以...

“很多朋友，尤其是澳洲和北美的朋友，都私下问我牛排如何可以做到五成熟，即mediumrare。对于mediumrare，有种更形象的说法叫mediumpink，也就是说牛排的横切面呈全粉红色，即便最中心的部位也不会出现血淋淋的生肉。如果在外面...

“一节牛排骨，用咱家比咱年纪还大的古董砂锅文火炖着，这亦中亦西的黑椒牛排炖小土豆就诞生啦，配上一大碗炒青菜，两个人的晚餐也不算寒酸吧？”食材明细主料牛排骨（600g）辅料土豆（3个）洋葱（1个）葱（适量）生姜（适量）配料老酒（适量）生抽（2大...

“牛排烤制小贴士：必须要有足够猛烈的火力，才能将牛排烤的外焦里嫩，别看烤的像黑炭的外表，切开来，里面的肉质依旧鲜红鲜嫩。不用怕火大烧焦或者煎老。”食材明细主料澳格芬牛排（170g）盐（少许）西兰花（少许）安佳黄油（一个）辅料橄榄油...

“朋友网购了一些生牛排，给我们也拿了几包，我家很少做牛排之类的西餐，感觉直接煎了吃有点太单调，无意看到丘比沙拉酱，眼前突然一亮，来个创意的沙拉黑椒牛排怎么样？牛排吃起来说法有很多，选料也很讲究，牛排也分为三分熟、五分熟...

“任何一道菜，只要花了心思，承载着对家人的爱，都会觉得很美味！看似复杂的牛排大餐，在我们家里也可以做出大厨的味道呢！不信~~~就动起手来吧！”食材明细主料牛肉（适量）青菜（适量）胡萝卜（适量）姜丝（少许）辅料生抽（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（...

食材明细主料藜麦（适量）生牛排（适量）辅料辣椒酱（适量）番茄沙司（适量）黑胡椒粒（适量）橄榄油（适量）彩椒（适量）香料（（迷迭香）适量）红酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）藜麦牛排的做法步骤1、藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用...

食材明细主料N.Ystrip纽约客牛排（1片）Ribeyes肋眼牛排（1片）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎牛排的做法步骤1、我特爱黄油脂、油花带出舌尖的那种美味，选ribeyes最好。新鲜的牛排其实什么调味料都不加最好，我在煎前的15...

“小妞儿时不时的会跟妈妈点份牛排，还好我有存货，要不然真是应付不了了。嘿嘿。这花菇也是年前我们去大集的时候买的，小妞儿越来越像妈妈了，看到那漂亮的花菇，路都走不动了！买买买，买买买！！面对好食材，就是这种感觉。今天煎了搭...

食材明细主料牛肉（（研磨的）900g）鸡蛋（50g）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）汉堡牛排的做法步骤1、在碗里混合绞碎的牛肉和鸡蛋。（你可以稍提前一会儿打鸡蛋，或仅仅敲碎在碗里。）使用手或是小铲混合，直至...

“孩子很喜欢吃牛排，有一天忽然说牛排形状太单调，为什么不能像饼干一样，做成各种各样的？我想想有道理，就用煎蛋模压出“心形“，再厨剪剪出，于是“宁妈妈私房--心形黑椒沙朝牛排“诞生了！”食材明细主料沙朗牛排（150克）白玉菇（4棵...

“鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便...

“加入番茄，味道酸甜可口，很适合孩子吃，也很下饭，营养满满”食材明细主料牛排（1000g）番茄（一粒）洋葱（大半粒）干山楂（2个）香叶（2片）大料（一个）辅料牛肉浓汤宝（适量）番茄酱（适量）红酒（2大勺）生抽（适量）盐（少许）糖（适量）酸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通...