香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做

香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做

朋友网购了一些生牛排,给我们也拿了几包,我家很少做牛排之类的西餐,感觉直接煎了吃有点太单调,无意看到丘比沙拉酱,眼前突然一亮,来个创意的沙拉黑椒牛排怎么样?牛排吃起来说法有很多,选料也很讲究,牛排也分为三分熟、五分熟或全熟等等,考虑到这是冰鲜牛排,不能做得太生了,至少也要七、八分熟才能吃,于是就多煎了一会,吃起来感觉不老不嫩刚刚好,蘸上沙拉酱和黑椒汁,别提多美味了~~~~



我摆盘很随意,自己感觉好就行,现在天气冷,摆好后也不敢怎么拍照(要趁热吃)就开吃了,摆得再好看也没用,东西好吃才是硬道理哈

食材明细

主料
  • 牛排 (一块)
辅料
  • 西兰花 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 香橙 (适量)
配料
  • 黄油 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香橙黑椒沙拉牛排的做法步骤

  • 香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做 第2张

    1、准备好所有原料

  • 香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做 第3张

    2、胡萝卜切条、西兰花掰成块

  • 香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做 第4张

    3、水烧开后,将胡萝卜和西兰花倒进锅里焯烫熟

  • 香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做 第5张

    4、香橙切开备用

  • 香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做 第6张

    5、锅里入橄榄油和黄油适量,将化冻的牛排放进去

  • 香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做 第7张

    6、现成的黑椒汁

  • 香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做 第8张

    7、煎至两面比较微焦时,没有血水出来,放一半的黑椒汁进去再煎一会

  • 香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做 第9张

    8、最后再挤适量橙汁在牛排上

  • 香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎么做 第10张

    9、摆盘时将剩下的黑椒汁倒在牛排上,再随意挤上沙拉酱即可

小窍门

黑椒汁调料(我用的是买牛排带上的)没有可以自己做:将洋葱汁、酱油、米酒、蒜、糖、盐、番茄酱、黑胡椒混合拌匀即可