“土豆又叫马铃薯可做菜,也可以做主食。它所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的两倍、番茄的四倍,B族维生素更是苹果的四倍。血橙营养丰富、补血、橙香更浓郁,很甜。这款土豆泥口感细腻、有着沙拉酱的香甜,带着清新的橙香,很能激起食欲!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
橙香沙拉土豆泥的做法步骤
1、土豆去皮,一个橙子备用
2、血橙去皮,橙肉切块
3、橙块放到搅拌杯里打成橙汁(不用加水,用料理棒往下挤压出点汁再打)
4、橙汁过滤掉纤维
5、土豆切片上锅蒸熟(这一步可以在榨橙汁之前操作)
6、趁热放盘子里用汤匙碾成细细的泥
7、拌入沙拉酱
8、慢慢拌入适量橙汁
9、搅匀,橙汁别放多了,多了就太稀,后期挤花不成型
10、土豆泥装到安好裱花嘴的裱花袋里,挤出花型即可。
11、成品图!
12、成品图!
13、成品图!
小窍门
沙拉酱和橙汁的量没那么严格,边拌边看弄就行,只要别调稀了就没问题