“枣香浓郁,喧软甜香。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣米浆馒头的做法步骤
1、早餐剩下来一碗大米粥。
2、倒入搅拌机。
3、打成细腻的米浆。
4、倒入适量发酵粉。
5、搅匀。
6、发酵粉的米浆倒入面粉里,搅成絮状。
7、揉成稍软的面团,放温暖处发酵。
8、去核红枣洗一下,晾干水份,切成红枣碎。
9、面团发好了。
10、红枣碎倒发好的面团上。
11、把枣揉进面团里。
12、揪成大小均匀的剂子。
13、揉按成窝头状。
14、揉好的馒头饧发20分钟,冷水上屉,中火蒸20分钟。
15、蒸好焖4,5分钟,开盖。
16、成品。
17、成品。