“学做花式包子。” 食材明细主料彩虹面团 (适量)面粉 (适量)辅料馅料 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)彩虹球的做法步骤1、经二次发酵后的原色面和加了紫薯泥的紫色面,分别加面扑揉匀后静置松驰饧30分钟,饧好后两色面取相同大小块,叠放在一起,擀成长条,卷成紧实长卷后切开备用。2、馅料。用豆腐、泡发干菜(茵陈)、香菇、黄花菜、葱炒制后,加盐、蚝油调味而成的馅料。3、面剂子竖着压成饼,擀成园饼。4、填入馅料。5、收拢成球,制成生坯。6、生坯盖湿布保温保湿醒发40分钟,蒸锅上火,锅开后放入生坯,大火蒸30分钟,关火后虚蒸5分钟。7、成品出锅啦。