“秋冬到了,吃腊肠的时节如约而至。我是广州人,准备的腊肠是广东腊肠,有点甜甜的,却很香。加上胡萝卜,超好吃哦。可惜没有南瓜,如果有南瓜,那么就简直不用菜了,直接吃焖饭,一餐搞定!——方便啊!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠胡萝卜焖饭的做法步骤
1、1.准备腊肠切片,胡萝卜切片。可以适量准备多一些。
2、2.此时淘干净大米,放正常水量,可以开始煮饭了。
3、3.热锅冷油,把腊肠放入,翻炒一分钟,再放入胡萝卜,放入鸡精或者味精,翻炒一分钟。
4、4.端盘备用。
5、5.大米煮到10-12分钟,开始冒气。
6、6.此时可以把腊肠和胡萝卜倒入,使其均匀分布。
7、7.等饭跳到保温,则把米饭和腊肠胡萝卜搅拌均匀,再盖上盖子,焗5分钟。
8、8.装碗可吃哦!超级美味!
小窍门
1.腊肠切成小粒或者小片,练好。
2.事先炒炒它,别放那么多油。炒后更香。加上鸡精,绝配了。
3.最后搅拌完可以滴几滴香油,不过个人觉得可以略过此步骤。