“腊肠、腊肉、腊鱼标志着新年来了。这些都是我国传统的美食,浓浓的中国年味。冬至过了,就盼着过年了。年还未到,先用腊肠解解馋吧,腊肠炒胡萝卜。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肠炒胡萝卜的做法步骤
1、准备食材:腊肠、胡萝卜;
2、胡萝卜洗净去皮,切薄片,腊肠切薄片;
3、热锅,倒入一点点油,加入切好的腊肠,小火煎熟即可;
4、煎锅腊肠的油锅,不需要放油,爆炒胡萝卜片;
5、胡萝卜片八成熟加入煎好的腊肠、生抽;
6、放盐、炒均,即可。
小窍门
1.煎腊肠倒掉时候一定要小火;
2.瘦腊肠,需要多放一点点油,不要煎太干;
3.炒胡萝卜要大火翻炒。