“八宝饭,好吃营养又寓意美好,受众面很广。同是八宝饭,配料不尽相同。我这款是纯私家版。选用食材有:糯米、红枣、茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁、葡萄干、桂圆干、黑加仑。成品的口感及味道都很不错。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
私家八宝饭的做法步骤
1、糯米洗干净用冷水浸泡几个小时。
2、红枣洗干净,备好茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁、葡萄干、桂圆干、黑加仑。
3、取一只碗,放入红枣、葡萄干、桂圆干、黑加仑。
4、添加糯米。
5、添加葡萄干、桂圆干、黑加仑。
6、添加茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁。
7、再添加糯米,将装有食材的碗放入蒸锅蒸熟。
8、即可享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸制时间以食材熟为标准。