香煎桂花糯米糕的做法 馋嘴小吃---香煎桂花糯米糕 香煎桂花糯米糕怎么做

“十月桂花香，让人忍不住想起桂花糕。
桂花糕是有着悠久历史的传统小吃，做法多种多样，是大众喜爱的一种家常小点。
桂花糕做法简单，香甜适口，具有浓郁的桂花香。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎桂花糯米糕的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、糯米粉和面粉混合加入糖桂花。

• 3、在加入适量的清水合成浓稠的面糊。

• 4、取一个盘子抹上香油。

• 5、把面糊倒入抹平入蒸锅中大火20分钟蒸熟。

• 6、正好的桂花糕稍微凉一凉。

• 7、案板上抹油把桂花糕分成小分，放入模具中按压成型。

• 8、全部做好。

• 9、不粘锅稍微抹点油放入桂花糕中火煎至。

• 10、把桂花糕煎至两面微黄即可食用。

小窍门

糯米粉和面粉的比例为2:1，这样作出的桂花糕口感最好，非常的劲道有嚼劲。
可以用模具做成自己喜欢的各种形状，不过模具中稍微抹点油好去模。
其实也可不用煎至，就那样吃一样香甜软糯。
煎至桂花糕用中小火就好，锅中不用放很多油，只是在锅底抹上一点有就好，最好用不粘锅，可轻松煎至。