西班牙油条吉事果的做法 西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。 西班牙油条吉事果怎么做

“今天做一款西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西班牙油条吉事果的做法步骤

• 1、我们先把低筋面粉80克、玉米淀粉10克，过筛一下，放一边备用。

• 2、然后把清水150克、无盐黄油40克、白砂糖10克、盐2克，放一起。

• 3、煮沸后离火。

• 4、加入筛好的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀快速拌匀。

• 5、继续开小火，慢慢炒至所有粉类混合均匀，面团炒至有光泽即可。

• 6、取出来摊开了放在盆里，稍微放凉一会，手摸着不太烫了即可，防止面团太烫了把蛋液烫熟。

• 7、室温鸡蛋1个（约60克）打散，分次加入面团里，每次用刮刀把蛋液完全拌匀后，才能再加蛋液。

• 8、把搅拌均匀的面糊，装入裱花袋。

• 9、油加热至筷子放进去冒小泡泡，表示油温可以了。

• 10、把面糊挤进去即可，面糊可以弄成小条状、圆环状等等。

• 11、炸至两面金黄焦脆，即可捞出沥干油。

• 12、稍微放凉一会后，准备一盘细砂糖，放进去沾满细砂糖即可。

• 13、西班牙油条吉事果，完成O(∩_∩)O

• 14、一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。

• 15、配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

小窍门

1、最后还可以蘸巧克力酱或者打发好的奶油，还可以穿个空心，挤入内芯。
2、面糊不能太稀了，会不成型，也不能太干会不好挤。