食材明细主料瘦肉 (100g)鸡蛋 (2个)辅料猪肝 (80g)菜心 (10g)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)瘦肉猪肝鸡蛋汤的做法步骤1、猪肉洗净切末,猪肝洗净切末,备用2、白菜心洗净,切好3、鸡蛋打散成蛋液备用4、锅烧热,放入适量油,五成热时放入瘦肉翻炒5、瘦肉翻炒变色后加入适量黄酒,大火烹香后放入猪肝翻炒两下6、锅中加入水,大火烧开7、将蛋液浇在汤中,放入菜心,加盐调味8、出锅