“说起江西南昌,大家会想到的是八一起义、军旗升起的地方、江南三大名楼——滕王阁。但最有名的莫过于瓦罐煨汤了,来到这个美丽的英雄城,一定要品尝这里的瓦罐煨汤,因为在这里才能吃到最正宗的瓦罐煨汤。今天我要教大家如何制作瓦罐煨汤,每天我都会教大家制作一个瓦罐煨汤汤品,也让大家了解瓦罐美食的奥秘哦……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煨 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
皮蛋肉饼汤的做法步骤
1、瘦肉剁碎加入少许嫩肉粉搅拌均匀备用。
2、肉均匀平铺于瓦罐底部。
3、把皮蛋放入罐中。
4、加满调制好的汤水。
5、用锡纸封口。
6、放入瓦缸内。
7、先用大火煨30分钟,然后用小火煨7小时左右即可拿出食用。
8、美味的皮蛋汤大功告成。