食材明细主料菜心 (一斤)蒜蓉 (3~4瓣)葱花 (2~3根)辅料清油 (一勺)盐 (一勺)鲍鱼汁 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鲍汁菜心的做法步骤1、菜心洗干净掐头去尾长短统一。2、开水开后放入少量的油、盐、糖,放入青菜心等水开后就可以取出菜心放入盘里排列整齐。3、把蒜蓉、葱白花散放在菜根的部分。4、淋上熟油。5、最后在菜跟部分淋上鲍鱼汁。吃的时候拌匀即可。