食材明细主料韭菜花 (1把)猪瘦肉 (150克)千张丝 (适量)红椒 (适量)辅料酱油 (适量)生粉 (适量)味精 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜花千张炒肉丝的做法步骤1、食材洗净备用.2、肉切丝,加生粉料酒酱油腌渍10分钟,韭花去切寸段,红椒切细丝.3、热锅冷油肉丝放入锅内煸炒几下,铲出备用.4、余油倒入韭花,千张丝,红椒煸炒放少许盐.倒入肉丝-起煸炒.5、放点味精炒均匀即好.6、装盘即可.