相关肉丝的餐饮知识

“肉丝拉皮是东北菜，可凉拌也可炒熟。虽是夏令菜，冬天来一盘也很过瘾。其色泽鲜艳，酸咸鲜香，当然喜欢吃辣的可放辣椒油就更开胃了。此菜有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。”食材明细主料拉皮...

食材明细主料杨树叶（400克）猪肉丝（200克）辅料红辣椒（20克）蒜（3瓣）配料辣椒油（2勺）香油（5克）精盐（10克）老抽（10克）鸡精（5克）香粉（5克）蚝油（5克）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉丝拌杨树叶的做法步骤1、1.猪肉丝手撕成丝状，2.杨树叶袋装洗...

“老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"...

“很多的时候，我们都很忙，快手小炒也就成了常吃的菜肴，这款四季常吃的家常菜【尖椒芹菜炒肉丝】就是一款不错的小炒。”食材明细主料芹菜（400克）瘦肉（150克）红尖椒（一个）辅料姜葱（适量）配料生抽（一勺）老抽（2滴）料酒（半勺）水淀粉（一勺）醋（2...

“在寒冷的冬季来一碗手擀面，一碗下去全身热乎乎的很舒服！手擀面的特点是粗细均匀，口感筋韧。雪菜开胃消食。雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。此菜口味鲜美，具有明目除烦...

“今天早上下了大雨，本来休息一天的计划都打乱了，家里没有什么干粮了，猛然想起有榨菜，肉是冷冻的，干木耳。。。就它了，今天中午的吃食”食材明细主料榨菜（200克）肉丝（200克）木耳（200克）葱花（适量）辅料酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工...

食材明细主料大豆拉丝蛋白丝（100克）辅料碗豆（50克）配料紫天椒（5粒）COOK100蒜香烧烤酱（5克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香素肉丝的做法步骤1、材料、调料备好，素肉丝泡发10分钟，沥干水份，紫天椒切成粒备用。2、锅下水烧开...

食材明细主料海带（适量）蒜苔（适量）肉丝（适量）葱丝（适量）辅料姜丝（适量）花椒（适量）精盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海带肉丝炒蒜苔的做法步骤1、炒勺加少许油，撒几粒花椒粒炸香。放入肉丝翻炒，变色后加入...

食材明细主料蒜苔（适量）猪肉丝（适量）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（适量）料酒（适量）配料淀粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜薹炒肉丝的做法步骤1、蒜苔切段。2、猪肉丝用料酒，淀粉抓匀。3、热锅凉油，下肉丝煸炒，肉丝变...

食材明细主料猪肉（100克）辅料鸡蛋（2个）黄瓜（2个）青蒜苗（200克）水发木耳（100克）配料花生油（30毫升）料酒（15毫升）酱油（15毫升）白糖（6克）盐（2克）姜（适量）味精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡蛋肉丝炒三样的做法步骤1、把鸡蛋磕到...

“昨天做的晚餐，家里面的那头“饿狼”，我一回家就他就说好饿，我只有暂时抛开了所有的事情，给他做饭。想起家里面还有一包年糕，和一些猪肉，就拿出来做了肉丝年糕。因为很着急给“饿狼”添年糕，所以慌忙中照片没有拍好。但是味...

“昨天中午他去打包了炒粿条，五块钱的分量好少，炒得也不好，所以，我思量着还是自己炒的好，冰箱还有牛肉，所以就去买了粿条和包菜，炒饭，炒粉等加包菜是很不错的选择呢。其实吃什么还是自己弄又划算又丰富又好吃。今天早上难得一...

“昨天和老公一顿研究晚上吃什么，合计半天老公说想吃炒青豆，就买了1块钱的，真便宜啊，省钱，给他买吧，哈哈。”食材明细主料青豆（适量）肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）朝天椒（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）十三香（适量）料酒（适量）醋（适量）酸...

“雪菜肉丝煎蛋面，经典的味道。”食材明细主料雪菜（适量）肉丝（适量）面条（适量）鸡蛋（适量）辅料香葱（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）配料八角（两个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪菜肉丝煎蛋面的做法步骤1、肉丝放一个蛋清，半汤匙淀粉，...

“扒饭能手？扒饭高手？喂……！请问你到底是什么手？”食材明细主料猪五花（适量）辅料辣椒（适量）配料胡椒粉（适量）辣豆瓣酱（适量）酱油（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒豆豉肉丝的做法步骤1、猪五花（切条）、辣椒（对半切...

“这道菜出锅较快，火小了肉的质感会很绵，所以一定记得用大火。快炒快出锅.”食材明细主料眉毛肉（100克）辅料干木耳（50克）泡辣椒（25克）泡姜（25克）大葱（20克）花椒（6粒）老姜（适量）配料郫县豆瓣（20克）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）水豆粉（适量）胡椒...

食材明细主料杏鲍菇（1个）猪瘦肉（300克）辅料大蒜（4根）配料油（2茶匙）盐（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苗杏鲍菇肉丝的做法步骤1、猪瘦肉切细丝。2、切好的肉丝加生抽、淀粉拌匀备用。3、锅中油热，下肉丝滑散，盛...

食材明细主料饼丝（适量）辅料胡萝卜（适量）圆白菜（适量）五花肉（适量）香菜（适量）蒜瓣（适量）花生油（适量）配料白糖（适量）醋（适量）酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常肉丝炒饼的做法步骤1、胡萝卜洗净切细丝备用。2、五花...

食材明细主料粉丝（适量）包菜（适量）瘦肉（适量）辅料葱（适量）干红辣椒（适量）蒜（适量）配料香醋（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝包菜炒粉的做法步骤1、包菜洗净切宽丝。2、瘦肉切细丝，用少许生抽腌制。...

食材明细主料百花菜（适量）肉丝（适量）鸡蛋（适量）苦味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝鸡蛋百花菜汤的做法步骤1、锅里注入适量清水烧开，倒入少许橄榄油。2、将洗摘干净的百花菜倒入大火煮沸片刻。3、倒入已经腌好的肉丝一起...

“用电饭煲煮出来的美食~方便又美味”食材明细主料鸭头（适量）猪肉（适量）冰糖（适量）香叶（适量）葱段（适量）姜片（适量）八角（适量）大料（适量）小茴香（适量）辅料黄瓜（一小段）虾仁（适量）猪肉（适量）火腿（适量）配料盐（适量）酱油（1小勺）米（适量）土豆（半颗）酱香（口味...

“好吃又营养~简单快手菜~”食材明细主料西芹（2根）猪里脊肉（50克）辅料盐（少许）干淀粉（少许）生抽（少许）料酒（少许）食用油（适量）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西芹炒肉丝的做法步骤1、猪里脊肉切丝，与料酒，干淀粉，生抽混合拌...

食材明细主料腐竹（150克）辅料猪肉（50克）韭苔（少许）红椒（洋葱）姜（2片）蒜（2瓣）配料油（2茶匙）盐（少许）胡椒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭苔腐竹炒肉丝的做法步骤1、腐竹用温开水泡发，洗净、切段；韭苔洗净切段；红椒、洋葱、姜、蒜...

“这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！”食材明细主料雪菜（适量）猪肉（适量）年糕（适量）辅料青蒜（适量）配料糖（适量）盐（适量）生抽...

“我平时比较喜欢吃带点清香味的蔬菜，如芹菜、水芹、好菜，要算最喜欢的是芦蒿。前几年这里见的不多，都是亲戚从南京每次带很多斤给我们，捡好后放冰箱冷藏，一点点吃。如今这里也有卖，就不用带了。其芦蒿那种清香味很清新，吃了...