“大家好~我是肉肉厨!国庆节眨眼就过了,是不是有点失落感?不用失落!今天我教大家一款美美好吃的下午茶甜品--水果蛋糕杯~~希望大家每天都有一个好心情~~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水果蛋糕杯的做法步骤
1、食材展示:黄油30g鸡蛋4个低筋面粉125g牛奶50g糖粉80g。
2、首先,黄油隔水融化成液体。
3、4个鸡蛋打散,加入糖粉。用电动打蛋器打发。记得这是全蛋哦,不用分开的。今天介绍给大家一种新的方法。
4、蛋液打发成画八字都不会变没有这样就可以啦!!
5、打好的蛋液加入过筛的低粉。翻拌均匀。
6、融化好的黄油中加入牛奶搅拌均匀后,加入刚才翻拌均匀的蛋液中继续翻拌。
7、此时开始烤箱预热160度。
8、翻拌均匀的蛋液。
9、对了,刚才忘记说了,这个是今天要使用的模具。先把模具里面都抹上黄油。
10、蛋液倒入模具中,9分满即可。
11、烤箱预热好后将蛋糕放入。
12、160度,烤25分钟即可。
13、出炉后倒扣在网上脱模,先来张没有装饰的照片。
14、杯中加入水果粒,杯口挤上1圈半曲奇边,上面加上喜欢的水果即可哦~~我用的是红色火龙果,黄桃罐头,樱桃,抹茶手指棒装饰,好吃好看,哈哈哈~~自己都觉得好漂亮,我都可以做下午茶了,绝对专业!!!!
小窍门
控制好烤箱温度和时间准备一个模具