准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :120 春笋 :100 辅料料酒 :5ml老抽 :2ml鸡精 :1 姜 :1片盐 :4糖 :2 辣椒 :1个 具体步骤 1.准备食才--五花肉洗净,切薄片,用盐,糖,料酒腌制10分钟入味。 2.春笋去壳,洗净,切薄片,放开水焯过捞出。 3.油热,放下姜,辣椒,五花肉片煸炒,加料酒。 4.放下春笋片,煸匀,放些水,闷煮10分钟。 5.放糖,盐,老抽,鸡精,煸匀即可。烹饪技巧春笋虽然美味,但是胃不好的朋友还是少吃些。