准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料啤酒 :500ml 鸡蛋 :10颗 辅料老抽 :2勺食盐 :0.5勺白糖 :2勺 八角 :1个 花椒 :5粒黄豆酱油 :2勺蚝油 :2勺 具体步骤 1.将鸡蛋煮熟。 2.全部剥皮,洗净。 3.鸡蛋表面用小刀,拉几道小口,不能拉透。 4.将所有材料放入锅内,啤酒刚好没过鸡蛋。 5.大火烧开。 6.盖好锅盖,中火熬制。 7.看到汤汁黏稠时,不要离开炉灶,最终酱汁全部挂在鸡蛋上。 8.装盘即可食用!也可冷藏呐!烹饪技巧冰镇后口味极佳。