准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料圆茄子 :1个 辅料油 :25盐 :3蚝油 :5葱花 :5老干妈辣椒酱 :8生抽 :10 具体步骤 1.茄子洗净切丁 2.热锅放油,放茄子丁翻炒几下 3.放盐翻炒片刻 4.放生抽翻炒均匀 5.放蚝油翻炒均匀 6.放老干妈辣椒酱翻炒均匀 7.撒葱花翻炒几下,起锅装盘即可烹饪技巧盐早点放,茄子更容易变软。