准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐 :2块 辅料油 :适量蒜 :适量豆瓣酱 :半勺葱 :适量盐 :适量 姜 :适量 酱油 :1勺味精 :半勺 香菜 :适量 具体步骤 1.准备两块嫩豆腐。 2.豆腐切块。 3.切点姜蒜葱待用。 4.锅热油,下姜蒜和豆瓣酱爆香。 5.加入豆腐。 6.加盐,酱油翻炒。 7.加味精烧至入味。 8.装盘。烹饪技巧1、可加少点水一起烧,翻动不要太用力。2、加豆瓣和酱油烧比较香,最后搭配葱和香菜会更好吃。