香菇肉末豌豆粉,是一道滑嫩可口的美食,主要原料有香菇,猪肉,豌豆,粉丝等,香菇味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富,与猪肉一起加酱料做成肉酱,十分鲜美可口,很适合加在米饭或者粉丝面条中,一碗筋道爽滑的米粉,配以鲜美的香菇肉酱,再加上翠绿的豌豆,非常好吃。
主料
香菇 :30猪肉 :30
豌豆 :20
米粉 :100
辅料
葱 :2具体步骤
香菇洗净切丁,猪肉切丁,葱切成葱花
锅中放油加葱花爆香
加入猪肉,香菇翻炒
加郫县豆瓣酱翻炒均匀
米粉下锅煮熟捞出放入碗中
碗中下水炒焯熟
肉酱浇在米粉上,豌豆放入碗中