香菇肉丝饭 是一道美味的饭，由香菇搭配肉丝 和不同的调味料烹饪而成，所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的，香菇 提供人体所需的纤维素，口感十分充足，肉丝提供大家所需要的能量。这道饭营养十分丰富，让这道饭看起来就十分吸引。喜欢这种食物可以按照步骤制作。
主料
糯米 ：100虾米 ：10
姜 ：5
瘦肉 ：50
香菇 ：6个
辅料
味精 ：适量香油 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
白胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.1、香菇洗净泡软切丝；瘦肉切丝；姜去皮切末备用。
2.2、糯米洗净，放清水中浸泡约90分钟，加入酱油、白糖、白胡椒粉、味精拌匀备用。
3.3、锅中倒香油烧热，放入姜末炒香，再放入虾米爆炒，放入香菇丝、肉丝炒至八成熟乘出备用。
4.4、把炒过的肉丝等材料放入糯米中拌匀，放入电锅中蒸熟，焖约15分钟即可。
