炒饭,对于人们来说再熟悉不过的了,不仅是因为其营养美味,而且还非常方便节省时间,所以深受人们的欢迎。而黄金牛肉蛋炒饭做法简单,好吃健康,跟胡萝卜一起烹饪,香味十足却不会显得太过于油腻,让人食欲大增的同时还可以为自己增添一点营养。
主料
米饭 :1碗牛肉 :100
鸡蛋 :50
辅料
香葱 :10胡萝卜 :60
蚝油 :2
生抽 :6
盐 :2
油 :10毫升
白糖 :0.5
具体步骤
牛肉、胡萝卜切丁,牛肉调入适量的油、盐、耗油、生粉、糖盐5分钟,香葱切葱花,鸡蛋加点盐油打散待用
热油锅炒熟鸡蛋,用锅铲捣碎盛出
原锅下适量的油盐烧热,下冷饭炒至冷饭变软分散不粘连成团就可以盛出
下少许的油倒入胡萝卜丁炒几下,胡萝卜变软
把胡萝卜拨到一边,下适量的油下牛肉翻炒
把牛肉炒至变色
倒入之前炒过的米饭翻炒均匀
撒上葱花即可装盆
1、如果用新鲜的米饭炒一定要等米饭冷却了以后再炒。