蒜蓉九节虾主要是以蒜蓉为食材用另一种做法做出的九节虾,蒜本身就是辛辣的一种食材,首先要把它在油锅里炸一下让它的颜色呈黄色的就可以了,这样蒜本身的香味就出来了,肉本身入味就比较的快,就使整道菜的口味变得更加的可口。
主料
九节虾 :400g辅料
姜 :适量葱 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
黄油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.辣椒切碎,蒜切碎,姜切末,葱切碎
2.加入融化的黄油拌匀,加盐调味。
3.九节虾洗净
4.九节虾开边
5.洗去肠子,穿上竹签
6.将蒜蓉等填入虾中
7.烤箱预热230度,烤到熟。
8.出炉,摆盘即可。
1.九节虾的壳比较硬,所以开边时,要特别小心。2.要掌握好火候。3.如果黄油是有盐的,可以不用加盐。