食客们常常使用的均是肉感十足的饺子,猪肉、牛肉、羊肉,但今天给大家带来的是一款纯素食的可口的冬瓜鸡蛋饺子。其特殊的口感,清爽,温和而不油腻,更适合现代人的的健康饮食,冬瓜利尿排毒的功效更适合四季常备使用。喜欢素食的朋友们,不妨尝试。
主料
鸡蛋 :3个油条 :2根
饺子皮 :400
冬瓜 :600
辅料
香油 :适量十三香 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散,用油炒熟。
3.把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝,用盐煞一会,再挤去水分放入盆里。
4.倒入香油,放入十三香和鸡精调匀即可。
5.取一张饺子皮,馅料放中间。
6.捏紧饺子边,包好饺子。
7.包好饺子,可以开始煮了。
8.饺子全部浮上来了,饺子就煮熟啦!
9.水烧开,下入饺子。
10.美味的饺子上桌啦!
素馅饺子煮两个开就行。