芝士菠萝饭是一道很独特的菜品。芝士菠萝饭也是一道很美味的菜品。该菜品做法独特,把芝士和菠萝搭配,有点西方风情。这几年,许多学校食堂也创新,用香蕉,菠萝之类的,做菜,来吸引同学们。该菜品酸酸甜甜的,刺激味蕾,比较很香,颜色也很好看。
主料
菠萝 :半个辅料
米饭 :半碗柿子椒 :半个
油 :少许
黑胡椒 :适量
胡萝卜 :1/3根
火腿肠 :1根
盐 :少许
芝士 :2片
糖 :适量
具体步骤
1.菠萝切半个,用刀子和勺子把果肉挖出来放盘子里备用,注意不要把菠萝壳挖破。
2.先把菠萝中间的硬梗切掉,不然会影响口感。然后在盘子里把剩下的果肉切成小块,这样流出的果汁也不会被浪费。
3.胡萝卜,柿子椒,香肠都切成小丁,尽量小一些口感会更好。
4.锅里放少许油,烧热后放入胡萝卜丁进行翻炒。
5.胡萝卜颜色变浅一些后,放入米饭,继续翻炒。
6.接着放入火腿肠丁。
7.稍炒一会儿后,把柿子椒丁倒入锅中。
8.根据个人口味放入适量黑胡椒粉,盐和糖。
9.把挖出的菠萝肉以及流出的果汁都倒入锅里,喜欢芝士口味的可以放一片芝士进去翻炒,饭的芝士味道会更加浓郁。多炒一会儿也会让米饭和辅料融合的更好。
10.把饭盛入菠萝壳中,再覆盖一层芝士,放入蒸锅,水开后再蒸10分钟。
11.最后一步就是品尝!哈哈
首先菠萝选比较熟的好吃,其次挖菠萝肉的时候可以用刀子和勺子配合效果较好。