相关烤鱼的餐饮知识

“今天的照片不太好看，有点乱，不过味道还是可以的。一般来说，鱼呀肉呀这些荤菜里的配菜，比鱼肉更好吃，所以这道烤鱼我的配菜扑扑满，要不是发菜谱得拍照，用筷子扒拉出鱼头鱼尾，你根本不会知道这烧的是鱼！本来这道烤鱼是香辣味的...

“鱼当道精算当地新鲜活鱼，秘制烤鱼酱料，多达10种风味烤鱼，16年烤鱼工艺改良”食材明细主料草鱼（1250g）青椒（200g）辅料酱料（500g）骨头汤（200g）微辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）烤鱼的做法步骤1、主料草鱼，去鳞开肚，鱼骨破开2、炭...

食材明细主料棍子鱼（300克）辅料大葱（适量）大蒜子（适量）苹果（适量）青红椒（适量）配料烤肉酱（30克）黄油（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奥尔良烤鱼的做法步骤1、棍子鱼去鳞、腮和内脏洗净备用，酷克壹佰烤肉酱。2、鱼用烤肉酱腌6...

“在餐馆吃过烤鱼，感觉鱼好似炸过，鱼皮较干，用烤箱的蒸烤模式做了一次，肉质鲜嫩多汁，加了豆豉辣味十足，避免吃入过多的油脂，最后省却了浇热辣椒油，味道也不差。”食材明细主料鲈鱼（一条）胡萝卜（一个）尖椒（2个）红椒（一个）辅料葱（3段）姜（4...

食材明细主料黄花鱼（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）莴苣（适量）藕（适量）玉米笋（适量）金针菇（适量）辅料黑胡椒（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）郫县豆瓣（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）美味烤鱼的做法步骤1、黄...

“介绍一款自己认为非常美味的“自制酱料烤鱼”。制作此款烤鱼的主要调味品就是我自制的“泡椒豉香牛肉酱”，鱼烤好后吃起来味道浓郁肉质鲜嫩，无论从口感和味道感觉都很不错，特介绍给大家。其主要制作方法如下；”食材明细...

食材明细主料鱼豆腐（12块）辅料孜然粉（适量）辣椒粉（适量）植物油（少许）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香烤鱼豆腐的做法步骤1、鱼豆腐自然解冻。2、把鱼豆腐用竹签穿成串。3、鱼豆腐上刷一层油，放入铺了铝箔纸的烤盘里。4、烤...

食材明细主料鲤鱼（1000g）辅料植物油（少许）料酒（少许）孜然粉（适量）盐（少许）孜然粒（少许）白胡椒粉（少许）辣椒粉（适量）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香辣孜然烤鱼的做法步骤1、超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。2...

“今天收到了美食天下寄来的亨氏无添加剂番茄汁有些小小的惊喜呢~想着用它做道什么菜呢？薯条吗？还是烤鱼吧更美味些。烤鱼香嫩蘸上番茄酱既咸也甜还有番茄的清香味道好极了~亨氏无添加番茄酱顶！”食材明细主料鳕鱼（适量）辅...

“这好像是我第二次用烤箱烤鱼，一般情况下我还是比较习惯煎鱼，当然煎鱼的时候有个不好的地方就是油烟太大，整个房子都会充满了鱼腥味，那是因为这里的抽油烟机与国内的不一样，抽油烟功能对中式烹饪无法起到很好的作用。用烤...

“今天又来了一道美味的蜜汁鱼柳”食材明细主料龙利鱼（1条）辅料蜜汁烤肉料（20g）料酒（8g）盐（4g）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蜜汁烤鱼柳的做法步骤1、鱼柳清洗干净2、加入盐3、加入料酒4、在加入蜜汁腌料5、抓匀6、然后腌...

“很多小伙伴问我在家怎么烤鱼，其实很简单的，简单两步就搞定！而且自己在家做，配菜格外丰富，爱吃的全配上，满满的一大盘，吃的好满足！”食材明细主料黑鱼（1条）土豆（1个）美食培根（100g）藕（1段）洋葱（1个）彩椒（少许）豆芽（少许）海带（少许）胡萝卜（少许...

“去趟红旗，带回两条盲曹鱼，海鱼中，盲曹鱼不是什么名贵品种，胜在肉肉多鱼剌少，更重要一点(*‘▽‘*)♪我们家小吉娃爱吃。”食材明细主料盲曹鱼（1条）姜汁（少许）温水（适量）配菜（随意）烤汁盐（少许）生抽（少许）蚝油（少许）辣味粉（少许）花生油（少...

食材明细主料鲈鱼（1条）草鱼（适量）辅料金针菇（1把）土豆（2个）西兰花（1颗）香菜（适量）番茄（4个）调料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）椒盐粉（适量）花生油（适量）姜片（适量）料酒（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）番茄味烤鱼的做法步骤1、鲈鱼宰杀好洗...

食材明细主料草鱼段（适量）葱（适量）姜（适量）辅料黑胡椒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）八角（适量）花椒（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑椒烤鱼的做法步骤1、草鱼处理干净.2、切2厘米厚块,放入酱油,蚝油,八角,...

“这道烤鱼排，用油量小，简单易做，外焦里嫩，麻辣鲜香。（麻辣味可根据自己口味酌情放料）。”食材明细主料巴沙鱼肉（半片）辅料花椒粉（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）姜粉（适量）料酒（15ml）胡椒粉（适量）花生油（适量）面粉（适量）麻辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时...

“买了一条野生的黑鱼，个头也很大，剔下了些鱼肉给俺家宝宝做了婴儿吃的鱼丸，这条鱼有三斤重，给宝宝做鱼丸只需100克左右的肉即可，黑鱼刺少，容易剔出来无刺的肉，剩余的就做了这个烤鱼块了。因为剔下来了一点，成品图可以看出，鱼...

“嘴馋想吃烤鱼，去外面吃贵又感觉不太卫生，所以决定自己做，吃得放心又实惠。关键是好有成就感，我和老公两个人吃了3斤的皖鱼😂”食材明细主料草鱼（适量）千张（适量）白菜（适量）豆芽（适量）金针菇（适量）芹菜（适量）香菜（适量）葱（适量）辅料辣椒（5...

“龙利鱼不仅肉质细嫩，而且没有鱼刺，味道也不腥，很适合不会挑刺的人和孩子来吃，今天做的是香酥烤鱼排，简单清爽，外层酥，鱼肉嫩，烤箱版无油烟，解放双手，而且鱼肉不会老，外酥里嫩超好吃。”食材明细主料龙力鱼（2条）辅料欧芹碎（适量）盐（4...

“一家人都非常爱吃烤鱼，现在各类烤鱼店也是红红火火品种繁多，但是每次出去吃不但要花时间排队等位，还动辄几百消费，那么既然爱吃就自己做吧，完工才发现一点不难味道也很赞(≧▽≦)”食材明细主料鱼（1条）辅料姜（1块）葱（2棵）蒜（1个...

“麻辣过瘾的川味烤鱼，口味劲爆，食材丰富，保证你吃了这顿想下顿。”食材明细主料鲈鱼一条（（重约1斤3两））土豆（1个）莲藕（150克）黄豆芽（200克）干豆腐（200克）香葱（1小把）香菜（1小把）红辣椒（4-5个）辅料郫县辣豆瓣酱（2大勺）普通豆瓣酱（1大勺）甜面酱（1...

“这道菜可以用各种河鱼来做，如草鱼、鲩鱼、黑鱼、黄辣丁、乌江鱼等，同样的方法也可以做虾、鸡翅。这道菜对于容器也没有特别的要求，平锅、砂锅、铁锅都可以。”食材明细主料草鱼（1条750g）紫皮洋葱（2个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适...

食材明细主料罗非鱼（适量）辅料香肠（适量）白菜（适量）海带（适量）蟹肉（适量）豆腐（适量）姜片（适量）蒜片（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）豆瓣酱（适量）火锅料（适量）料酒（适量）红薯粉（适量）生粉（适量）中辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸版麻辣烤鱼的做法...

“风味特征：鱼肉外酥里嫩，孜然香气浓郁，麻辣味柔和。麻度：★★★☆☆辣度：★★★☆☆”食材明细主料有点火香辣烤鱼酱（200g）有点火小龙虾调味油（200g）草鱼（一条，700g）有点火鸡精调味料（10g）清水（700g）土豆（200g）洋葱（100g）水发木耳（50g）藕（10...

“哈哈烤鱼在自己家里也可以做唷，味道不比外面差。喜欢吃辣的这道菜应该能满足你。”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料辣椒油辣椒粉（若干）泡辣椒（若干）芽菜（若干）锡箔纸（若干）生姜蒜（若干）生抽料酒（若干）麻辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度...