为什么螺蛳粉是臭的

因为在螺蛳粉当中有腌制的酸笋，酸笋本身的味道是比较独特的。在烹制螺蛳粉的时候，可以选择做水煮螺蛳粉，也是可以来制作炒螺蛳粉的。当在做水煮螺蛳粉的时候，建议把螺蛳粉冷水下锅，并且用筷子不断第搅拌锅中的螺蛳粉，避免出现黏锅的现象。