随着互联网的发展，螺蛳粉在一众网红食物中脱颖而出，成为现在很多人追捧的对象，今天就和我一起了解一下人们越来越沉迷螺蛳粉的原因，以及螺蛳粉为什么气味很臭?
一、越来越沉迷螺蛳粉的原因是什么
1.螺蛳粉口味鲜辣酸爽，让尝试过的人欲罢不能。螺蛳粉用山奈、八角、肉桂、丁香、螺蛳、多种辣椒等天然香料制作而成，汤汁美味无与伦比，吸引着人们越来越沉迷其中。
2.螺蛳粉性价比很高，每一份螺蛳粉用料丰富，价格也很实惠。一份螺蛳粉里，有粉、酸豆角、酸笋、螺蛳肉、花生肉还有诱惑人的汤料，物美价廉的特点完全符合大众消费观，吸引了越来越多的人。
3.螺蛳粉吃起来很方便，操作简单，只需要十几分钟就能吃到嘴里，这对于不会做饭的人来说再合适不过了。
4.沉迷螺蛳粉的大都是年轻人，从科学角度分析讲，年轻人压力大，长期熬夜，肝气过剩，而螺蛳粉里的辣椒汤料有助于改善脾胃，有利于健康，至于是真是假，还有待考证。
二、螺蛳粉为什么气味很臭
螺蛳粉的臭味源于腌制的酸笋，酸笋经过发酵产生了具有鲜味的氨基酸，给食物增加了食臭味，再加上人体机能自身的特性，味觉和嗅觉不是同时的。食物进入嘴巴后，在唾液酶和其他酶的作用下，嘴巴感觉到了美味，而鼻子嗅到的却是臭味，因此闻起来臭味熏天，这浓郁的味道也是螺蛳粉的灵魂。
螺蛳粉本是广西壮族自治区柳州市的一款小吃，2018年8月20号“柳州螺蛳粉”获得了国家地理标志商标，也算是向大家宣告，“螺蛳粉是中国的”。
经过以上我的介绍，也终于知道了人们越来越沉迷螺蛳粉的原因和螺蛳粉为什么气味很臭，螺蛳粉独特的重口味加诱人的鲜辣，足以诱惑普罗大众，大家在家闲来无事不妨买来品尝品尝吧!
