肠粉、烧麦、虾饺、蒸排骨，蒸凤爪、艇仔粥等等菜品，丰富多样。广州的早茶文化十分丰富，这里面比较出名的是肠粉，肠粉的原材料是大米，把大米做成米浆，之后倒在板上薄薄的一层，放上自己想要的酱料和配菜，再用板子切断即可，口感富有弹性，价格也比较便宜，传播范围广泛，而且制作简单。还有烧卖这一早点，它的形状比较像包子，但是烧卖里面的馅是显露出来的，烧卖里面的馅通常是糯米，要提前煮熟，以防出现夹生。
