煮熟糯米可以做锅巴吗

可以。讲煮熟的糯米放入磨具中铺平压实，根据自己需要切成大小适中的块状，然后放入油锅中炸制两面金黄即可。可以根据自己喜欢的口味提前加入调料或配料，炸制过程中先用中火炸变色，再调整小火炸成金黄，切忌不要一直用大火以免会炸糊。