米酒蒸鱼开锅蒸多久

开锅后8分钟。蒸鱼最好不要用大火，不然的话会影响蒸出来的鱼肉的口感。蒸鱼的时候向锅中放鱼的时间也是有要求的，需要等锅开了之后再放进去，这样可以保证食物原来的味道，而且这样蒸出来的鱼吃起来口感会比较嫩，怕蒸出来的鱼不熟，可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下。