煎饼果子是什么面做的

高筋面粉。做煎饼时没有明确规定说必须放哪一种，可以根据自己的喜好，全放或是选择其中的某一种加入，加入不同的酱料会给煎饼果子带来不一样的口感及味道，放入番茄酱的煎饼食用起来酸甜开胃，放入烤肉酱的煎饼鲜香美味等等，必较常用的是比较咸的黄豆酱咸香可口。