煎饼果子，距今已有一百多年的历史，属于油炸类食品，现在各个地区都有煎饼果子，每个地区的也是各有千秋，都有所不同，在河北早就把其当作了早点。简单的作料，口感十分脆香，做法也十分简单，今天这篇文章就向大家简单的介绍一下煎饼果子是哪里的。
一、煎饼果子是哪里的
1. 煎饼果子最早出现在天津，是天津著名的小吃，它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有几个油条或者是油炸的薄薄的脆皮组成，配有面酱，葱花，辣椒酱作为辅料，口感非常好，咬一口脆脆的，还带有一丝咸香。
2. 煎饼果子相传在清朝末年的山东省就已经存在了，开始时是一张大饼卷上几根油条和大葱，仅此而已，经过时间的推移，经过了各种改良，现如出现了各式各样的煎饼果子，但是天津人仍然保留着最传统的吃法。
二、煎饼与煎饼果子的区别
1. 种类
煎饼种类繁多，原料也是各种各样，口味也是各有特色，有咸有甜，而煎饼果子就不一样了，煎饼果子是天津人的小吃，在天津人的早点里也是必不可缺的，用料统一，作为早餐，可以解饱，又可以提供充足的营养。
2. 外观
煎饼，饼皮像纸一样薄，一般呈现棕黄色，由于主料的是小麦或者板栗，所以呈现的颜色基本相同，口感松软筋道。煎饼果子，外观多为金黄，呈卷缩状。
3. 制作方法
煎饼：有两种制作方法，一个是手工制作，若果煎饼摊的非常的薄，说明这个人的水平是比较高的。另一个就是机制煎饼，使用大容量的器具进行批量的生产，口感方面，难以比得过手工的煎饼。
煎饼果子：主要是以绿豆粉为主料，调成糊状，摊成煎饼，卷上果子，抹上面酱，撒上葱花，孜然，芝麻等辅料，从中间折起，然后使用。
煎饼果子的做法非常简单，如果有时间的情况下，可以在家中尝试着做一下，做煎饼果子尽量用电饼铛加热，这样会受热均匀，不容易出现糊的现象，如果上班时间比较赶的话，在地摊上买一个煎饼果子也是一个不错的选择，不会特别的耽误时间，上班的路是即可食用。
