油炸基围虾仁窍门有什么

需要制作面糊，制作面糊的时候需要向面糊中加入两个鸡蛋，之后将基围虾的虾仁裹一下面糊再炸。炸好的基围虾仁需要盛放在没有水的盘子中，炸的时候不能使用太高的油温，不然容易出现外面炸好了里面还没有熟的情况。炸好的基围虾仁最好不要保存在冰箱中，避免回潮。