烤五花肉怎么腌制好吃

将五花肉切好，然后倒入料酒，淀粉等，再加入1到2个鸡蛋清，根据个人喜好放入辣椒，搅拌均匀腌制2天左右。除了烤五花肉以外，五花肉还可以做成红烧肉，蒜泥白肉，回锅肉，萝卜烧五花肉，蒜香红烧肉，东坡肉等。吃不完的五花肉可以放入冰箱中保存，也可以将五花肉晒干风化保存。