相关泡椒炒咸菜干的家常做法的餐饮知识

“咸菜干就是把腌制好的咸菜，切条，晒半干，再蒸熟，再晒干。如果切条后用酱油腌好再晒再蒸约就是当地有名的红咸菜。”食材明细主料咸菜干（1把）泡椒（2个）辅料木耳（1把）猪肉（适量）葱叶（小许）调料大蒜（几瓣）生抽（10克）味精（1克）微辣（口味）炒（工艺...

食材明细主料手擀面（适量）泡椒（适量）猪瘦肉（适量）辅料盐（适量）葱花（适量）菠菜（适量）生抽（1勺）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒咸菜肉丝面的做法步骤1、手擀面2、泡椒切丁，猪肉切丝3、菠菜洗净焯水备用4、锅中加少许油烧热放葱...

“北方家中大概都会有用芥菜头腌制的“咸菜疙瘩”，直接吃太咸，炒制调味后，佐粥或搭配馒头什么的都是不错的。”食材明细主料咸芥菜头（适量）辅料葱（半根）花椒粒（适量）干辣椒（四个）蒜片（适量）姜片（四片）糖（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）盐（适量...

食材明细主料梅干菜（适量）辅料辣椒（适量）蒜末（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒咸菜的做法步骤1、梅干菜提前泡发2、锅中热油炒香蒜末辣椒3、倒入梅干菜翻炒4、加入盐生抽调味即可5、成品。...

食材明细主料猪干（250g）辅料泡椒（适量）姜（少量）生粉（少量）味精（1匙）鸡精（1匙）盐（1匙）蒜（少量）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒炒猪干的做法步骤1、先将猪肝切片，用水浸泡，加入料酒。2、然后放入味精、生粉、盐、腌制5到8分...

春笋炒肉加入泡椒之后的风味会更加，酸辣可口，十分下饭。主料春笋：350克猪肉：200克辅料泡椒：3根泡姜：1小块食盐：适量大葱：一根酱油：适量详细步骤：第一步泡椒泡姜分别切段、切片第二步大葱切成圈第三步猪肉过水焯一遍，晾凉后切片第...

食材明细主料咸鱼干（150g）尖椒（半斤）辅料豆辨酱（100g）甜面酱（100g）料酒（一匙）鸡精（一g）醋（半匙）花椒（5颗）盐（1g）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）尖椒炒咸鱼干的做法步骤1、把咸鱼泡软洗净去掉头部切段。2、把青椒洗净剖半。3、葱十克...

“咸菜用来凉拌居多，佐以白粥，咸鲜脆爽。其实，咸菜配上干辣椒炒了，味道也是嘎嘎香。”食材明细主料咸菜丝（300g）辅料干辣椒（1个）调料蒜蓉（适量）五香粉（少许）白糖（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干辣椒炒咸菜的做法...

食材明细主料咸鱼干（适量）青椒（适量）辅料大葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒炒咸鱼干的做法步骤1、材料洗净备用2、咸鱼干洗净放水里泡出咸味3、青椒切丝，大葱切圈4、把泡好的咸鱼干捞出切块...

“很简单的家常小炒，虽然立秋了，但是武汉还是在夏天中，中午做饭是需要很大的勇气，在厨房呆久了汗流浃背，就想着做些简单的饭菜，又能符合家人胃口的小菜，这道小菜是再简单不过了，少许油，适量调味汁，少许酱油调色，不需要过多的调料...

食材明细主料魔芋（适量）莴笋（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）辅料豆瓣酱（适量）花椒粒（适量）白糖（适量）老抽（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒干炒魔芋的做法步骤1、准备材料：莴笋，泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞...

食材明细主料青椒（1个）尖椒（1个）肉片（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常菜青椒炒肉的做法步骤1、葱丝切碎，姜切片。2、辣椒洗净后掰成小块。3、肉切片。4、油热后加入肉片，加入生抽再加入葱姜。5...

“泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。自制的泡椒凤爪，干净安全又解馋，追剧神器哦~”食材明细主料鸡爪（600克）泡椒（700克）辅料生姜（5克）蒜（6瓣）八角（1个）桂皮（2段）香叶（2片）白醋（10克）花椒（5克）鸡精（3克）盐（适量...

食材明细主料干豆腐（260克）尖椒（4个）胡萝卜（少许）辅料大豆油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）葱末（3克）姜末（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒干豆腐的做法步骤1、将尖椒去蒂，去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。2、将干豆腐清洗...

“最家常的一道快手菜了，头天涮火锅，剩下点豆腐泡，就炒了这道菜，喜欢的就看看：”食材明细主料豆泡（200克）尖椒（1个）胡萝卜（1个）辅料盐（适量）海味调味料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒豆...

食材明细主料笋（适量）辅料芦溪酸菜（适量）泡椒（适量）猪肉（适量）配料姜（三片）蒜头（三个）泡椒水（适量）咸菜水（一包）盐（适量）鸡精（两包）葱末（适量）酸辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）泡椒咸菜笋的做法步骤1、笋适量，市场买回来就是煮过的，剥掉笋衣...

“这是吃剩的半个咸鸡腿，反正要吃的时候也要弄热才能吃。所以顺手加了一些配料就形成不一样的吃法。”食材明细主料咸鸡（适量）辅料芫茜（适量）葱段（适量）红辣椒（适量）指天辣椒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红椒蒸...

食材明细主料青椒（2只）茶干（适量）咸肉（适量）辅料蚝油（适量）家乐麻辣鲜露（适量）盐（适量）白砂糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒茶干炒咸肉的做法步骤1、洗净的青椒和茶干改刀备用2、咸肉洗净切成薄片，清水加入葱姜料酒煮...

“最近和泡椒干上了、呵呵、做什么菜都放点泡椒泡姜、这个也可是川菜的一绝呀、别说还挺好吃的！”食材明细主料泡椒（适量）豆干（2块）辅料泡姜（适量）芹菜（适量）郫县豆瓣（一勺）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒芹菜豆...

“下酒菜”食材明细主料尖椒（一根）干豆腐（一盒）辅料葱（半根）配料油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）家常菜尖椒干豆腐的做法步骤1、准备所需材料。2、干豆腐切条。3、葱花炝锅。4、加入干豆腐条。5、...

“泡椒牛肉是生活中最常见的一道家常菜滋味醇厚、酸辣过瘾、香软可口。最近天气都比较热不敢吃太多辣味菜，怕上火，这道菜少放点辣椒夏天吃吃还可以，开胃还下饭。”食材明细主料牛肉（400克）泡椒（100克）辅料红辣椒（4个）配料郫县...

“年前特意泡了一些萝卜，在大鱼大肉过后一点酸辣爽脆的泡菜最为让人胃口大开。”食材明细主料白萝卜（1个）小米辣（2颗）蒜瓣（2-3瓣）辅料淘米水（200ml）调料盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常泡菜的做法步骤1、萝卜、小米...

“豆豉和腌制的辣椒经过炒制加工，就可做出下饭的小配菜，平常可夹馒头，吃面开胃菜，配粥咸菜，炒制过程无油，可冰箱冷藏一周时间。”食材明细主料腌制泡辣椒（200g）干豆豉（80g）辅料白糖（1-2勺）小米辣（3个）白芝麻（5g）大蒜（3瓣）香辣（口味）炒（工艺...

“这个咸菜是爷爷做的，回老家的时候爷爷看到我回家他老人家可高兴了。我觉得他有点像孩子似的见到家人回来了笑的都合不嘴了，也许这就是老人们常说的“一回大人两回孩子吧”。爷爷见到我们回家就拿出各式各样的农副产品...

“有段时间没发日志了，除了有时比较忙外，还有就是电脑前段时间出了些问题，导致发不了日志，最后不知怎么鼓捣了一下，竟然又好了，正好看到有新的活动，这就上菜吧~~~北方的冬天新鲜的蔬菜比较少，有时赶上寒潮来时，从外地运来的蔬...