春笋炒肉加入泡椒之后的风味会更加,酸辣可口,十分下饭。 主料 春笋 :350克 猪肉 :200克 辅料 泡椒 :3根 泡姜 :1小块 食盐 :适量 大葱 :一根 酱油 :适量 详细步骤: 第一步 泡椒泡姜分别切段、切片 第二步 大葱切成圈 第三步 猪肉过水焯一遍,晾凉后切片 第四步 春笋切片后焯水,捞出沥干水分 第五步 起锅烧油 第六步 油热后加入猪肉煸炒,煸炒出猪油后加入泡椒和泡姜 第七步 加入少许的酱油和食盐调味,加入大葱煸香后放入笋片翻炒均匀,起锅装盘即可。