相关清凉一夏季之——韩式凉拌黄豆芽的餐饮知识

食材明细主料黄豆芽（适量）辅料韩式泡菜辣酱（适量（自制））白砂糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韩式凉拌黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽用清水洗干净，炒锅加水烧开，关火，然后把黄豆芽倒入炒锅中，翻拌均匀，是黄豆...

“连着几天的高温，冷菜成了我家最受欢迎的菜，今就上个凉拌毛豆子吧！微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽！”食材明细主料毛豆子（300克）辅料八角（1颗）干辣椒（2个）配料大蒜（3瓣）醋（15ML）生抽（5ML）香油（10ML）香菜（1棵）盐...

“最近天气太热了，总感觉提不起什么食欲，总想吃凉一些的东西降降温，今天中餐做了个凉拌豆角，凉拌豆角色泽看上去比较清爽增加一下食欲。。。做凉拌豆角时将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好一些，因我家小宝年龄比较小还不能...

“夏天到了，很多的时候胃口会差一些，所有清淡爽口的凉拌菜大家都喜欢的，而这款凉拌荷兰豆不管是宴请还是自己吃都不是不错的选择！这个也是我爱吃的凉拌菜之一！今天分享给大家，希望大家喜欢呀！凉拌荷兰豆特点：色泽淡雅清脆爽口...

“豆芽凉汤是朝鲜族人家非常家常的一道凉汤，他们通常用这道汤作为男人们的醒酒汤，清淡微辣、冰凉爽口，高温酷暑天气，用来降暑也很不错！放些冰块更爽口！”食材明细主料黄豆芽（半斤）辅料小葱（一根）胡萝卜（半根）芝麻（适量）大蒜（2－3瓣）泰椒...

食材明细主料黄豆芽（600克）辅料食用油（2勺）食用盐（半勺）葱（适量）干辣椒（3顆）生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（半勺）姜（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌黄豆芽的做法步骤1、豆芽清洗干净放入锅中焯烫。2、准备葱姜蒜末和干辣...

“炎热的夏天到了，做为海边长大的人，海鲜永远是餐桌上的主角。天气热的时候人非常容易浮躁，在饮食上喜欢清淡和凉爽的食物，海鲜凉着吃是非常不错的选择，既不油腻，也解决了营养的问题。但是海鲜本身很矫情，海鲜凉着吃前提是必...

“豆类制品一直是我喜欢吃的食品，特别是冬天蔬菜品种少，豆类制品就成了家常菜，最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较多，偶尔也炖排骨吃。现在的各种蔬菜特别的多，黄豆...

“韩式凉拌面（비빔국수），在炎热的夏季是很受欢迎，筋道爽口的面条配上酸甜辣的调味辣酱，即使是寒冷的冬天，坐在暖和的屋子里吃也很美味呢~”食材明细主料熟面条（2人）辅料生菜（5片）尖椒（2个）洋葱（1/4个）苹果（几片）韩国烤紫菜（适量）配料辣...

“豇豆，又称带豆、腰豆、裙带豆等。性平、味甘、具有健脾养胃、理中益气、补肾、促消化、增食欲等功效。今初夏首次吃豇豆它碧绿养恨(益肝)、形状可爱、凉拌菜是夏季首选。”食材明细主料豇豆（适量）辅料食用油（少许）香油（适...

“夏天天气热，胃口总没那么好，桌上一盘清爽的凉拌豆腐，挑起味蕾，整个人都舒服起来：）”食材明细主料内酯豆腐（1块）辅料榨菜（适量）香菜（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、撒上...

一到夏天人们就会有“疰夏”的状态，就是什么都吃不下，因此很多菜肴都没有胃口。那么在夏季做一道凉拌菜的话，不仅可以提高食欲，而且吃起来非常爽口清凉解暑，今天我们就要来教大家做一道夏季比较吃的多的凉拌菜，叫做凉拌魔芋...

“夏天温度高，这个时候在家发豆芽的好时间，自家发豆芽的好处一是安全，二是营养价值也比外面买的高出不少。在发的过程中一定要严密的避光，这次我让豆芽见了几次光，发的有些见绿了。。用发好的豆芽，在锅里蒸熟，拌的时候比直接...

“夏天的时候，最容易食欲不振，如果摆在面前的是一道清雅馨香的小菜，是不是会让味觉兴奋呢？今天买的食材还剩下黄瓜，荸荠和少许的里脊肉了，我思索着该怎么入手做一道清冷菜。哈，想起了之前看到的“竹报平安”，这就是灵感。当然...

食材明细主料胡萝卜（一根）青笋（一根）干木耳（一小把）辅料大蒜（两瓣）剁椒酱（两汤匙）白芝麻（两汤匙）盐（半茶匙）糖（半茶匙）寂静（1/4茶匙）香油（四汤匙）青花椒（一汤匙）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌炝黄豆芽的做法步骤1、木耳冷水泡发两小...

“前几天买了点黄豆，准备发豆芽啊，只是想测验一下这个豆子能不能发芽，所以就没有拍照，详细发芽的过程和图片我会后补上的，先上个我自己发的黄豆芽做的小冷菜，当地的餐馆和饭店都能看到这道菜。”食材明细主料自制黄豆芽（适量...

“最近这几天真可谓骄阳似火，处处都笼罩着一股热气，胃口也是大减，硬的觉得太干，热的又觉得太热吃完全身是汗，傍晚想出去散个步外面的风也是热气扑人，根据天气预报显示这样的天气似乎还要再维持几天，天气再热生活还是要过的，一...

家常快手小菜至凉拌木耳，木耳口感爽脆，加了豆瓣酱作为辣味的来源，吃不惯豆瓣的也可以换成辣椒油，最后烧点热油泼在调料上，味道会很香的。还可以根据个人口味添加一两滴香油增香，加点莴笋丝萝卜丝也是可以的。主料木耳：适量辅...

“绿豆芽富含纤维素，有预防消化道癌的功效。它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，解酒、清热解毒。炎炎夏日一款简单的凉拌菜,好吃又清火.....”食材明细主料绿豆芽（约...

“年夜饭上，苏州人最不可缺的那道美食--称心如意豆芽菜,这是我们苏州本地人吃年夜饭时最不可缺的菜——黄豆芽。苏州人取了个好名，叫“如意菜”。“每逢过年，苏州人家都要吃如意菜的，就图个称心如意.接近过年那几天，黄豆芽...

食材明细主料墨斗鱼（600克）黄瓜（1根）尖椒（1个）小葱（2棵）小红辣椒（1个）辅料韩式辣酱（2大勺）辣椒粉（1大勺）糖（2大勺）盐（1大勺）白醋（1大勺）蒜末（1大勺）熟芝麻（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韩式凉拌墨斗鱼的做法步骤1、墨斗鱼收拾干净，横...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豇豆：适量辅料蒜：适量小米椒：适量李锦记特级头抽：适量白醋：适量橄榄油：适量香油：适量具体步骤1.豇豆掐头去尾洗净。2.锅中坐水，放少许盐和橄榄油，水开后放...

食材明细主料四季豆（200克）辅料蒜泥酱（1大勺）盐（1/4小勺）鸡精（1/4小勺）生抽（2大勺）香油（1小勺）白糖（1/4小勺）蚝油（1/4小勺）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌四季豆的做法步骤1、准备四季豆。2、折成段后洗净后入开水锅焯熟。3、...

食材明细主料黄豆芽（适量）小红米辣（适量）蒜（适量）葱（适量）辅料海鲜酱油（适量）盐（适量）熟芝麻（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韩式拌黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净；2、葱切条；3、做一大碗水，待水开后放入豆芽，放葱条、适量盐盖...

食材明细主料北极贝裙边（200克）辅料辣根（适量）盐（适量）海鲜酱油（适量）凉拌醋（适量）白砂糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌北极贝裙边的做法步骤1、北极贝裙边室温解冻。2、把解冻的北极贝裙边用清水反复冲洗，防止有沙...