相关什菌蒸蛋的做法的餐饮知识

“这是款锋味菜，做法较费时间。用了不少菌菇，营养应该还蛮丰富的吧。”食材明细主料蟹菇（40g）白玉菇（70g）鸡蛋（2个）胡萝卜（100g）青菜（20g）香菇（30g）口蘑（40g）辅料香叶（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）什菌蒸蛋的做法步骤1...

“历数世间的鲜味上品，非菌菇末属，那种聚天地精华于一身的纯粹与质朴，总能在唇齿间感动我们的味蕾。腐竹和鲜香扑鼻的食用菌搭配，鲜美无比，挑逗着人们的胃口。酸甜微辣的一款家常菜，很适合初夏这个季节，我爱吃，那你呢？简单的烹...

食材明细主料鸡蛋（2只）鲜蘑菇（65克）黑木耳（5克）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菌菇蛋花汤的做法步骤1、食材：鸡蛋、鲜蘑菇（已洗净切成片）黑木耳（已泡发清洗）。2、将鸡蛋打成蛋液，待用。3、将鲜蘑菇和黑木耳下入清水...

食材明细主料鸡蛋（两个）西红柿（一个）西葫芦（半个）白玉菇（适量）辅料香菜（适量）配料植物油（一两）葱（适量）胡椒面（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋蔬菌汤的做法步骤1、鸡蛋、番茄、西葫芦、白玉菇。2、食材全部切丁、...

隔水蒸十五分钟至二十分钟。制作鸡蛋羹的时候需要选用温开水进行泡发，用冷水的话鸡蛋一蒸就会溢出，太烫的水则会粘在碗底。会加入虾米和猪油，这样会使鸡蛋羹的味道变得更好。...

“菌菇一直是我们家非常爱吃的素菜，菌菇种类繁多，平时出现在常见烹饪的有杏鲍菇、香菇、平菇、金针菇、草菇、茶树菇等，这些都是一些平价的菌菇；当然还有一些比较珍贵的松茸、松露等也是属于菌菇类，不过食用的人不多。记得...

“适合懒人，我本身特别喜欢蒸菜，因为简单，任何蒸的东西加蒸鱼豉油淋热油都特别好吃，小孩饭量加倍，不用愁吃不下饭。”食材明细主料蛤蜊（一斤）金针菇（两小包）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）蒸鱼豉油（适量）蒜末（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗...

食材明细主料鸡蛋（两个）辅料羊肚菌（适量）水（适量）调料酱油（适量）香油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌蒸蛋的做法步骤1、两个鸡蛋备用。2、羊肚菌洗净提前浸泡软。3、鸡蛋磕入碗中打散。4、羊肚菌去除蒂部备...

“黑鸡枞菌是人工栽培出来的一个菌种，和云南的鸡枞菌可不是一回事，其价格、营养价格都和野生鸡枞菌不可同日而语。作为老百姓日常饮食，黑鸡枞菌还是很接地气儿的，就跟香菇、鸡腿菇这种菌菇是一个地位，都是平民的美味。黑鸡...

食材明细主料肉末（135克）黑木耳（适量）杏鲍菇（半根）辅料鸡蛋（1只）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菌菇鸡蛋蒸肉末的做法步骤1、食材：肉末。2、黑木耳（已泡发）。3、杏鲍菇、鸡蛋。4、将已泡发的黑木耳和杏鲍菇清洗一下。5、放在...

食材明细主料小南瓜（适量）杏鲍菇（适量）香菇（适量）金针菇（适量）鸡肉菇（适量）茶树菇（适量）辅料百梦多辣味咖喱块（1盒）配料油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖哩南瓜蒸菌的做法步骤1、材料准备2、南瓜去除顶部，用勺挖去中间的籽，...

食材明细主料羊肚菌（100g）辅料鸡蛋（2个）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法步骤1、新鲜羊肚菌到货2、选择6颗羊肚菌清洗干净，放盘中备用。3、两个鸡蛋打好蛋液备用，加入1：1的温水，备用。4、将蛋液过滤...

“白参菌含有丰富的营养成分，味道清香。在云南地区，白参菌常和鸡蛋一起炖食，或是和肉类一起炒食，好吃爽口。”食材明细主料鸡蛋（3个）白参菌（1朵）枸杞（2克）辅料酱油（半汤匙）盐（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白参菌蒸...

“炖了一只老母鸡，鸡汤很浓香。做了鸡汤烩面，还有好多。那鸡汤超浓香，于是就用它来蒸了一盆的蔬菜。这个蒸的菜没有用肉，只用了鸡汤，鲜美的鸡汤并不掩盖蔬菜的原味，而又不会感觉太过清淡，算是一道即简单方便又健康美味的汤菜...

“鸡肉嫩滑汤鲜美！蒸着吃更健康！”食材明细主料鸡（半只）海鲜菇（适量）蟹味菇（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）生姜（适量）料酒（适量）枸杞（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海鲜菌菇蒸鸡的做法步骤1、海鲜菇和蟹味菇洗净，沥干水分。2、鸡...

“说道私房菜，我觉得我家的狮子头是很私的啦，因为我老公爱吃蒸的狮子头，而且必须加蔬菜，纯肉的不爱吃。所以我家的狮子头都是加了适合的蔬菜在里面，使得大名鼎鼎狮子头变成了我家的私房菜。今天做的这款狮子头，除了肉里面加...

“乌鸡除了煲汤之外，也可辅以各种菌类、药材和乌鸡腌制后，经过简单的蒸煮做出一道美味又健康的佳肴。”食材明细主料乌鸡（半只）党参（5段）川弓（10片）红枣（2颗）枸杞（随量）蛋白（1份）虫草花（随量）黑木耳（4朵）冬菇（6颗）黄耳（2朵）辅料蚝油（适量）盐（适...

食材明细主料杏鲍菇（适量）黄瓜（适量）蟹味菇（适量）口蘑（适量）胡萝卜（适量）辅料葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菌菇滑蛋的做法步骤1、杏鲍菇和口蘑切片。2、胡萝卜和黄瓜切片。3、所有食...

“荔枝菌看起来与茶树菇有几分相似，只是它的清甜鲜美和爽口的特点是其他菌类无法比拟的。这款清蒸的菜式，最能体现其本味，且制作简单，值得推介。”食材明细主料荔枝菌（300g）辅料盐（适量）姜汁（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分...

“加了各种喜欢的蔬菜，配了水蒸蛋，做了这款菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭，以往炒饭都是把鸡蛋直接炒进去，这次试试蒸蛋拌进去，口感和味道又大不同哦。我觉得这个饭特别适合小朋友和老朋友……蒸水蛋最能保证鸡蛋的营养不会过于流失。用...

食材明细主料鸡蛋（三个）海参（一个）辅料羊肚菌（适量）小葱（适量）调料水（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌海参蒸蛋的做法步骤1、三个鸡蛋磕入碗中。2、羊肚菌提前洗净浸泡。3、海参提前泡发好。4、鸡...

食材明细主料羊肚菌（适量）鸡（适量）辅料生粉（适量）生抽（适量）糖（适量）油（适量）姜（适量）葱叶（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌蒸鸡的做法步骤1、青脚鸡。2、羊肚菌洗净。3、加入适量生抽生粉糖盐油拌匀。4、加入...

“勇气、梦想、光荣、友谊，我们朝着阳光方向而行！内心深处怀着爱与温暖，希望大家增加素食比例，利人利己，它可改善环境，净心养生，指引你我找到内心的慈悲。所以，与大家分享做健康美味并且高颜值的素菜过程是我的快乐和幸福。用...

食材明细主料虾仁（适量）瘦肉（适量）羊肚菌（适量）辅料葱（适量）玉米（适量）鸡蛋（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）羊肚菌蒸虾肉饼的做法步骤1、玉米，瘦肉，葱末准备就绪。2、虾仁处理干...

食材明细主料鸡蛋（两个）辅料羊肚菌（适量）调料水（适量）酱油（适量）醋（适量）香油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌水蒸蛋的做法步骤1、羊肚菌提前泡发。2、两个鸡蛋磕入碗中拌匀。3、加入适量水搅拌均匀，撇去浮沫...