食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白参菌蒸鸡蛋的做法步骤
1、准备好材料。
2、白参菌清洗,手撕小块。
3、白参菌焯水。
4、捞出后沥水放碗里。
5、鸡蛋打散,按蛋水1:1.5加清水,加点盐搅拌再过滤一下。
6、把蛋液倒入将白参菌的碗里,枸杞洗净撒上面,静置或直接戳掉泡沫。
7、盖上保鲜膜,用牙签戳些小洞,放蒸炉里蒸13分钟蒸的时间根据容器和蛋的用量调整。
8、蒸好后浇点酱油和香油就好了。
1、准备好材料。
2、白参菌清洗,手撕小块。
3、白参菌焯水。
4、捞出后沥水放碗里。
5、鸡蛋打散,按蛋水1:1.5加清水,加点盐搅拌再过滤一下。
6、把蛋液倒入将白参菌的碗里,枸杞洗净撒上面,静置或直接戳掉泡沫。
7、盖上保鲜膜,用牙签戳些小洞,放蒸炉里蒸13分钟蒸的时间根据容器和蛋的用量调整。
8、蒸好后浇点酱油和香油就好了。