相关韭菜炒毛蚶的做法的餐饮知识

“我哥特别喜欢吃毛蚶子，只有他回家的时候，在奶奶家吃饭，才会吃到大姑做的炒蚶肉。韭菜已经过季了，买的也不是特别嫩，摘菜的时候，得扔了一半。但是炒下来还好，非常鲜美，韭菜和毛蚶子，海边人经典的搭配，做法分享给大家。”食材明...

“毛蚶性凉，有下火通便的功效，能够治疗上火引起的便秘。毛蚶的营养价值以及药用的效果，你都了解了吧，毛蚶的好处有很多的哦，属于经济型的海鲜种类之一哦，而且还可以有补肾壮阳的作用，对于清热解毒泻火有好处，还有通便的效果，对...

“毛蚶可以提高我们身体的抵抗力，尤其是富含的蛋白质元素含量丰富可以够。而且它还可以起到很好的利尿消肿的效果，可以促进水分的新陈代谢，还有血液的代谢等，预防出现肿胀的情况。对高血压的患者也是非常适合的，可以促进身...

可以。毛蚶的外壳和内脏是都不能吃的，毛蚶内脏含有大量的细菌和寄生虫等，除此之外，毛蚶的外壳也比较脏，所以在吃之前一定要把内脏部分处理干净，此外，毛蚶一般生活在浅海的软泥下吃之前可以先放入盐水中浸泡，让其吐出体内的泥...

食材明细主料毛豆（280克）韭菜芽（80克）辅料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜芽炒毛豆的做法步骤1、材料：毛豆、韭菜芽2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将韭菜芽洗净、捞出。4、放在案板上切碎，待...

五到十分钟。毛蚶在煮之前需要用盐水泡半天左右，让它吐净沙子，然后在进行烹饪。在煮的时候时间不要低于五分钟，要让高温充分的进行杀菌。煮的时间太短容易不熟并且杀菌效果不好。一般煮到毛蚶开口就证明已经煮好了。开口...

食材明细主料毛蚶（450克）辅料蒜末（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）原味（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛蚶的做法步骤1、材料：毛蚶、蒜末2、在蒜末中，加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、调匀成蘸汁。5、将毛蚶清洗一下、捞出。...

食材明细主料毛蚶（适量）拌菜（200克）大蒜（3瓣）食盐（0.3克）苹果醋（5克）陈醋（2克）鸡精（小许）香油（小许）辅料白芝麻（小许）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠菜拌毛蚶的做法步骤1、毛蚶放洗菜盆。2、用刷子一点点刷干净。3、放煮锅，中火煮。...

“毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿...

5-10分钟。吃这种海鲜类的食物需要认真清洗干净，不适合直接生吃，一定要煮熟才能食用。蒸的时间不够，蒸不熟，会有细菌存在。蒸的时间太长，会蒸老，口感变差。毛蚶不适合与葡萄酒、红酒一起吃。...

“【美食之春交响曲】——绿意献鲜《韭菜毛豆炒毛蛤》我的童年随父部队游走在江南山水村落和城乡之间，但特别喜欢去外婆家小住，因为那是个东海海防区域，一般人严禁出入，只有当地村民和渔民方可有局限地出入，而我那里的官兵...

“蚶子，好多种叫法，从小在海边长大，记得小时候都是赶海，等海落潮，那时候的海一落潮都看不到海水了，整个一直到地平线都是沙滩。。美啊。。难忘，现在早就看不到那时候的景象了。伤感。。。往里面一望全是小黑点小脑袋那是！好多...

食材明细主料毛蚶（500G）辅料酱油（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮毛蚶的做法步骤1、毛蚶用清水洗干净。2、放入炒锅中加热，无需加水，盖上锅盖焖10分钟。3、开口装盘，配蒜酱。...

食材明细主料蒜（30克）香菜（20克）毛蚶（600克）红辣椒（2个）辅料香油（0.5匙）美极鲜味汁（0.5匙）糖（1匙）涝汁（2匙）辣根（0.5匙）米醋（1匙）蒜香（口味）生鲜（工艺）半小时（耗时）高级（难度）出彩毛蚶的做法步骤1、在市场看到即新鲜又肥大的毛蚶就立即买了回来准...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料麻蚶子：1.5斤辅料韭菜：0.5斤具体步骤1.准备食材：麻蚶子（我买的是带壳的1.5斤，然后让他帮我把蚶子开的肉），韭菜0.5斤。2.第一步，先把锅里做点开水，水开后把...

“麻辣，毛肚脆嫩，好吃下饭。”食材明细主料韭菜（适量）毛肚（适量）辅料山茶油（适量）花椒（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）姜（适量）火锅底料（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜...

“毛蚶与韭菜，大葱，小葱一起，可以炒，可以拌，可以白灼……我个人觉得，跟大葱小葱在一起味道更好。今天小拌一下。”食材明细主料毛蚶（500g）辅料香葱（100g）调料海鲜酱油（1勺）蒸鱼豉油（1勺）陈醋（1勺）辣根（1匙）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级...

“毛蚶与葱是绝配，凉拌也行，葱炒也行，越来越爱，毛蚶，嗯哼。”食材明细主料毛蚶（500g）辅料葱（1颗）调料蚝油（1勺）海鲜酱油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）葱炒毛蚶的做法步骤1、新鲜毛蚶。2、扒出蚶肉，如果扒不动，就用金属勺子...

“高纤维减肥餐”食材明细主料韭菜（适量）毛豆（适量）辅料豆腐干（适量）配料豆豉酱（适量）包饭酱（适量）油（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜毛豆炒豆腐干的做法步骤1、准备：毛豆洗净，韭菜切断，豆腐干切条，备好油、包饭酱、香辣...

放入盐水中待其吐尽泥沙后炒制食用即可。毛蚶也叫毛蚬子，其贝壳表面颜色比较的深一般呈黑白相间的颜色，且扇贝上的纹路比较明显，内部肉质是橙黄色的，食用起来口感筋道Q弹。毛蚶可以加入粉丝、蒜末等食材后制作成蒜蓉粉丝...

“婆婆拿来几斤本地鸡蛋，配上新鲜的蚶子肉，做个麻蚶子炒鸡蛋！”食材明细主料麻蚶子肉（150克）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）胡椒粉（少许）葱末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤1、蚶子肉洗净。2、锅中水烧开，下...

食材明细主料白蚶子（500g）红辣椒（3枚）杭椒（2根）姜片（一片）辅料黄酒（半炒勺）酱油（2匙）白糖（一匙）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒白蚶子的做法步骤1、白蚶子洗净。2、少量油爆香姜片，红辣椒，加入黄酒半炒勺，酱油2匙，白糖一匙。3、放...

“毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿...

食材明细主料假毛蚶（800克）黄瓜（1根）辅料盐（0.5匙）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼假毛蚶的做法步骤1、第一次看到假毛蚶形状和真毛蚶还是有很大区别的，买回来尝尝味道咋样哦2、假毛蚶在盐水中浸泡一个小时然后多清洗...

“一道美味的家常小炒，食材普通。”食材明细主料韭菜苔（200g）辅料毛豆（150g）里脊肉（2两）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韭菜苔毛豆炒肉丝的做法步骤1、新鲜食材，毛豆米，韭菜苔2、里脊肉切丝用蛋清，淀粉，料酒，生抽，盐抓匀3、热锅...