食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜拌毛蚶的做法步骤
1、毛蚶放洗菜盆。
2、用刷子一点点刷干净。
3、放煮锅,中火煮。
4、煮好的毛蚶。
5、倒出来。
6、去壳后洗一下备用。
7、菠菜摘洗干净。
8、菠菜切段。
9、锅烧热水。
10、水开放菠菜焯水。
11、过冷水,捞出撰干水分。
12、跟毛蚶放一起。
13、大蒜去皮洗净。
14、切碎。
15、放蒜臼子里,放食盐。
16、鸡精。
17、熟白芝麻。
18、捣碎,放苹果醋。
19、放陈醋,搅拌均匀。
20、蒜泥倒入菜碗里,放一点香油。
21、搅拌均匀即可。
22、装盘。
23、成品。